No hay productos en el carrito.
Las cremas de licor tienen antecedentes históricos y, específicamente, las que contienen pisco. En el mercado llevan aproximadamente 10 años. Tenemos el orgullo de saber que este famoso licor se originó en Perú y lleva, además, un sabor especial.
Sin duda alguna, hay mucho que conocer sobre las cremas de pisco e intentaremos ahondar más, en este artículo.
Las cremas son principalmente emulsiones, es decir, mezclas de dos líquidos de forma homogénea.
En el mundo existen muchas cremas de licor, la más famosa y que seguramente has probado es la crema a partir del whisky escoces de la marca Bailey´s.
Las cremas de pisco son una mezcla de pisco, crema de leche y frutas que, según sea la que se utilice, le añade un sabor particular propio.
Las cremas de pisco en el Perú se comenzaron a elaborar a gran escala aproximadamente en el año 2012 debido a que el mercado estaba desatendido y también para sacar un rendimiento adicional de la producción interna de pisco.
Desde entonces el crecimiento ha sido sostenido.
¿Qué diferencia hay entre un macerado y una crema de pisco?
Tiempo de vida útil de la crema
Existen varias diferencias, la primera es el tiempo de vida útil.
Los macerados de alta calidad pueden durar hasta 5 años en una despensa, listo para ser consumido en cualquier momento.
Las cremas de pisco tienen una vida útil de 6 meses, así que hay que disfrutarlo en ese periodo para para que conserve todas sus características especiales.
Ingredientes de la crema de pisco
La segunda diferencia son los ingredientes.
El macerado está hecho con almíbar, pisco y frutas. Las cremas de pisco tienen, como lo indica su nombre, crema de leche para lograr esa emulsión y suavidad de la que ya hemos comentado.
Sabores imprescindibles para la crema de pisco
Hay cremas de pisco de muchos sabores y podría haber muchos más. Depende siempre del gusto de cada uno, si no existe en el mercado podría incluso prepararse en casa.
Se pueden conseguir de café, maracuyá, algarrobina, guanábana, chocolate, pero los más solicitados a nivel nacional son el de fresa, lúcuma y coco.
En la bodega Spirit tenemos estos tres que puedes solicitar directamente en nuestra plataforma, elegir el medio de pago de tu preferencia y lo enviamos a donde quieras.
¿Cuánto tiempo dura una crema de pisco?
Ya lo hemos mencionado antes, pero es bueno resaltar que una buena crema de pisco tiene por lo menos una duración de 6 meses en óptimas condiciones.
También depende de si se le añade algún conservante o estabilizante. Existen en el mercado muchas ofertas que no sobrepasan los 3 meses.
Es necesario almacenarlos entre 0 y 25° centígrados.
El rico y suave sabor de la crema de pisco
Las cremas de pisco tienen un aroma y sabor espectaculares.
El sabor es, sin duda alguna, muy suave y sublime. La frescura de la bebida cambia si se bebe en las rocas, con un poco de hielo, o si se consume recién salido del congelador.
Puedes ver la nota de cata de cada uno de nuestras cremas en los siguientes enlaces.
¿Con qué se maridan?
Con postres y comidas agridulces, especialmente chifa.
En estos enlaces podrás leer también cuál es el mejor maridaje para las cremas de la Bodega Spirit.
¿Qué precio tiene una crema de pisco?
Las cremas de pisco tienen varios precios a nivel nacional, y dependerá de la elaboración, del origen del pisco, de las materias primas utilizadas.
Compra uno usando este cupón MIPRIMERACOMPRA (contenido solo disponible para usuarios registrados) y aprovecha un descuento aún mayor en tu primera compra.
¿Ya has probado las cremas de pisco? ¿Cuáles son tus impresiones?
Déjanos un comentario con tu respuesta y si te gustaría probar uno en especial.
En los próximos meses haremos una versión especial de café, algarrobina y maracuyá para nuestros clientes.
