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Cremas
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¡Hola Tacneños! ¿Se les antoja algo dulce y con sabor a Tacna? Pues no se preocupen, que hoy les vamos a enseñar unas recetas que les van a encantar.
¡Postres con crema de pisco, para chuparse los dedos! Y lo mejor de todo, es que las podemos hacer con las cremas de pisco de la Bodega Spirit de Tacna, que tenemos de todo, para todos los gustos.
Aquí en la web tenemos excelentes opciones para que puedan hacer sus pedidos, desde cremas de pisco de Lúcuma. Cremas de Pisco para Postres ¡No se olviden de echarle un ojo!
Pastel de Chocolate al Pisco, pa’l que le gusta lo intenso
Este pastel es como un abrazo de chocolate con un toque de pisco que te va a transportar al cielo. Es perfecto para una ocasión especial o para darse un gustito.
Ingredientes:
- 5 onzas de chocolate oscuro picado
- 4 onzas de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de crema de pisco (de la que más te guste)
- 3 cucharadas de harina sin preparar
- Pizca de sal
- 1/2 taza de fresas
- Hojas de menta
- 1 cucharada de azúcar en polvo
Para la salsa de fresas:
- 1 1/2 tazas de fresas
- Jugo de 1/2 limón
- 1/3 taza de azúcar (o al gusto)
Preparación:
- Precalienta el horno a 375ºF. Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas.
- Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría.
- Bate las yemas con la mitad del azúcar.
- Bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
- Incorpora las yemas a las claras batidas, luego el chocolate derretido, la crema de pisco, la harina y la sal.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 15 – 17 minutos.
- Para la salsa de fresas, licúa las fresas con azúcar y jugo de limón.
- Corta el pastel en porciones y decora con fresas, hojas de menta y azúcar en polvo.
- ¡Sirve con la salsa de fresas y disfruta!
Bavarois de Pisco Sour, pa’l que le gusta lo refrescante
Esta receta es ideal para el calor del verano. ¡Se derrite en la boca y tiene un toque cítrico que te va a encantar!
Ingredientes:
- 1 tarro de leche evaporada bien helada
- 1 sobre chico de Sour Mix Gourmet
- 25cc de crema de pisco (quebranta o acholado)
- Crema Chantilly Gourmet (opcional)
- Cáscara de naranja o torreja de limón (para decorar)
Preparación:
- Batir la leche evaporada por 2 minutos.
- Agregar el Sour Mix Gourmet y batir por 1 minuto.
- Agregar la crema de pisco y batir ½ minuto más.
- Verter la mezcla en copas individuales y congelar por al menos 3 horas.
- Decorar con crema Chantilly y cáscara de naranja o torreja de limón.
Mousse de Pisco Sour, pa’l que le gusta lo fácil
Si no tienes mucho tiempo, esta receta es para ti. ¡Fácil, rápida y deliciosa!
Ingredientes:
- 500 ml de crema para batir
- 250 ml de leche condensada
- 80 ml de crema de pisco (quebranta o acholado)
- 100 ml de jugo de limón
- 100 ml de agua fría hervida
- 10 gr de grenetina (disuelta en 6 cdas de agua fría)
- Canela en polvo (opcional)
Preparación:
- Batir la crema para batir hasta que esté firme.
- Agregar la leche condensada y batir hasta que se integre.
- Agregar la crema de pisco, el jugo de limón y la grenetina disuelta.
- Batir hasta que se integre todo.
- Verter la mezcla en copas individuales y refrigerar por al menos 2 horas.
- Decorar con canela en polvo (opcional).
Piscoco, pa’l que le gusta lo exótico
Un cóctel refrescante y delicioso, ideal para disfrutar en una tarde calurosa.
Ingredientes:
- 1 medida de crema de pisco (quebranta o acholado)
- 1 medida de crema de coco
- 1 medida de leche evaporada
- 1 medida de leche de coco
- 2 hielos (por persona)
- Coco rallado (para decorar)
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes, incluidos los hielos, en una licuadora.
- Licuar hasta que se integren bien.
- Servir en copas y espolvorear con coco rallado.
Postres con Crema de Pisco adicional, Crema Volteada con Pisco
Ya saben, paisanos, con estas recetas de postres con crema de pisco vas a poder sorprender a tus amigos y familiares. ¡No te olvides de usar las cremas de pisco de la Bodega Spirit!
¡Buen provecho!
