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Embárcate en un viaje culinario a través de Italia y Perú con este Tiramisú de Pisco, una reinterpretación del clásico postre italiano que te sorprenderá con su sabor único y cautivador.
Imagina la cremosidad del mascarpone italiano fusionándose a la perfección con el toque vibrante del pisco peruano, creando una explosión de sensaciones en tu paladar. Cada bocado te transportará a las acogedoras calles de Roma y a los vibrantes paisajes de Lima, en un encuentro armonioso de dos culturas culinarias.
Ingredientes
- 250 g de mascarpone
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 ml de pisco Miculla
- Café fuerte (para mojar los bizcochos)
- Cacao en polvo
Preparación del Tiramisú de Pisco
- Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el mascarpone y el pisco, mezclando bien.
- Bate las claras a punto de nieve y añade a la mezcla anterior.
- Moja los bizcochos en el café y colócalos en una fuente.
- Alterna capas de bizcochos y crema de mascarpone.
- Refrigera por al menos 4 horas y espolvorea con cacao antes de servir.
Para preparar este manjar, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. Comienza por el Pisco de Bodega Spirit, un destilado artesanal que ha conquistado a los paladares más exigentes con su aroma complejo y su sabor armonioso. Este pisco será el alma de tu tiramisú, impregnando cada capa con su esencia única.
La preparación es sencilla, pero el resultado final es extraordinario. Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida. A continuación, añade el mascarpone y el pisco, mezclando con cuidado para integrar los sabores.
En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve hasta obtener una textura firme y espumosa. Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de mascarpone, creando una crema ligera y aireada.
El montaje del Tiramisú de Pisco es como una obra de arte. Comienza mojando rápidamente los bizcochos en café fuerte, impregnándolos con el aroma y sabor del café. Coloca una capa de bizcochos mojados en el fondo de una fuente para horno.
Cubre esta capa con una generosa porción de la crema de mascarpone. Repite el proceso, alternando capas de bizcochos y crema hasta llenar la fuente.
Finalmente, corona tu creación con una capa final de crema de mascarpone y espolvorea con cacao en polvo. Refrigera el tiramisú por al menos 4 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y la crema se asiente. Una vez listo, disfruta de este postre celestial en compañía de amigos y familiares, creando momentos inolvidables.
Atrévete a explorar más allá de lo común y sorprende a tu paladar con el Tiramisú de Pisco. Un postre clásico con un toque peruano que te cautivará desde el primer bocado.
